Disperindag Jember, Beri Pelatihan Olahan Pangan Untuk Penanggulangan Stunting
Jember. barathanews.com. Pelatihan Olahan Pangan Dalam Penanggulangan Stunting oleh Disperindag Jember di RM. Lestari Jumat pagi (8/12/2023).
Kegiatan yang di-ikuti sekitar 40 peserta dari ibu- ibu TP.PKK. DP3AKB, PPKKBD dan undangan lainnya dengan narasumber, Dr. Dewi Rohmah,SKm, M.Kes dari FKM unej dan Subekti Sutiyono Chief Hotel Dafam Jember.
"Pada intinya kita ingin memberikan kesadaran ke masyarakat, dampak bahaya stunting. " Terang Dr. Dewi Rohmah.
Stunting, menurut Rohmah, kekurangan gizi secara kronis berdampak pada perkembangan otaknya.
"Kalau kita tidak paham dengan kebutuhan gizi anak-anak, maka dari stunting ini akan ada generasi yang hilang di tahun depan. " Tegasnya.
Dengan materi, pemahaman tentang stunting dan bagaimanakah mencegah stunting lewat sumber- sumber makanan yang murah tapi bergizi di sekitar ini, Rohmah mengajak pada masyarakat untuk memanfaatkan makanan yang bergizi pada anak. 
Praktek mengolah makanan
"Tahu, tempe, telor mudah diakses oleh Masyarakat. Apabila diolah dengan baik, sesuai keinginan anak-anak yang masih balita itu akan bisa mencegah stunting. " Ujarnya.
Sumber protein hewani, menurut Rohmah, seperti lele, ayam tinggal mengolah nya, harus ada variasi. Entah di buat cilok, naget tapi di buat dari protein hewan.
"Kalau masyarakat mau dan paham, yang kita kwatirkan Masyarakat belum paham. Jadi di kasih makan yang penting kenyang tapi tidak ada protein nya." Ungkapnya.
Untuk itu, pihaknya berharap pada semuanya, untuk bisa mengendalikan stunting, bergerak semua. Tidak hanya pemerintah, masyarakatpun kita libatkan karena bersentuhan langsung dengan anak-anak balita, yang punya pola asuh.
"Stunting itu adalah PR besar negara kita. Kalau kita ingin punya generasi berkualitas, harud bisa mengendalikan, mencegah terjadinya stunting. " Pungkasnya.
( herry).
Komentar
Posting Komentar