Bangkitkan Sektor Peternakan, DKPP Jember Gelar Lomba Cipta Menu Olahan Daging Domba

Peserta dan panitia berfoto bersama( foto : herry)

​JEMBER. barathanews.com  – Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan (DKPP) Kabupaten Jember menggelar acara bergengsi Lomba Cipta Menu Tingkat Kabupaten pada Selasa (16/12/2025). 

Bertempat di halaman Kantor DKPP Jember, kegiatan yang bertepatan dengan momen menyambut Hari Jadi Kabupaten Jember ini mengusung tema strategis : "Diversifikasi Produk Olahan Daging Domba" dengan peserta PKK dari 31 Kecamatan. 

​Acara tahunan ini merupakan hasil kolaborasi erat antara DKPP Jember dengan Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Jember, yang melibatkan perwakilan dari 31 kecamatan di seluruh wilayah Jember.

​Solusi Atasi Lesunya Harga Daging Domba

​Kepala DKPP Jember, Widodo Julianto, melalui Sekretaris DKPP, Asrah Joyo Widono, menjelaskan bahwa lomba ini bertujuan merangsang minat masyarakat dalam mengonsumsi daging domba. Hal ini krusial untuk memberikan napas baru bagi para peternak lokal.

​“Tujuan utamanya adalah bagaimana masyarakat ini meminati daging domba, sehingga para peternak kita bisa bangkit lagi semangatnya karena minat pasar kembali meningkat,” ujar Asrah . 

​Di tempat  terpisah, Pengawas Mutu Hasil Pertanian DKPP Jember, Rahman Cahyono, menambahkan bahwa lomba ini dilatarbelakangi oleh kondisi pasar yang sedang lesu. Saat ini, konsumsi daging domba di masyarakat masih sangat terbatas pada momen tertentu saja, seperti Idul Adha atau hajatan.

​“Itulah mengapa harga cenderung turun. Melalui lomba ini, kami ingin mematahkan stigma bahwa olahan domba hanya terbatas pada sate dan gulai. Peserta didorong menciptakan menu yang lebih variatif, modern, dan disukai semua kalangan, termasuk anak-anak,” ungkap Rahman.

​Tingkatkan Gizi dan Ekonomi Keluarga

​Selain aspek ekonomi, diversifikasi menu ini menyasar pemenuhan gizi protein hewani di tingkat rumah tangga. Inovasi resep yang dihasilkan diharapkan memiliki nilai ekonomis tinggi sehingga dapat menjadi peluang usaha bagi ibu-ibu PKK untuk meningkatkan pendapatan keluarga.

​Penilaian Ketat oleh Tim Ahli

​Untuk memastikan kualitas dan objektivitas, DKPP menghadirkan dewan juri profesional dari berbagai lintas sektor, di antaranya:

​Chef Profesional dari sektor perhotelan ternama di Jember.

​Ahli Gizi dari Dinas Kesehatan Kabupaten Jember.

​Perwakilan Asosiasi Produk Olahan Daging Domba.

​Para peserta memperebutkan gelar Juara 1, 2, dan 3, serta Juara Harapan 1 dan 2. 

Melalui kegiatan ini, DKPP Jember berkomitmen untuk terus mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya ketahanan pangan berbasis potensi lokal sekaligus mendorong kesejahteraan peternak di Kabupaten Jember. ( herry)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Disnaker Jember Gelar Bimtek Verifikasi Dan Validasi Data Pekerja Rentan/ Buruh Petani Tembakau, Akan Diajukan Untuk Menerima Iuran BPJS Ketenagakerjaan

Gambar
Jember.barathanews.com.   Bimtek Verifikasi dan Validasi ( Verval ) Data Pekerja Rentan/ Buruh Tani Tembakau Desa Dan Kelurahan Sekabupaten Jember  digelar oleh Disnaker Jember di Hotel Royal, Kamis (17/4/2025).  "Bimtek ini untuk 223 petugas di Desa dan Kelurahan Sekabupaten Jember dan juga untuk 30 Kecamatan. " Terang H. Habib Salim Kabid Hubungan Industrial Dan Ketenagakerjaan Disnaker Jember.  Acara yang dibuka oleh Kadisnaker Jember ini di hadiri BPJS Ketenagakerjaan, BPJS Kesehatan, Kades, Lurah, Camat dan undangan lainnya .  "Yang di data untuk 30 Kecamatan karena 1 Kecamatan datanya belum masuk. Verifikasi dan Validasi Pekerja Rentan yang dimaksud disini yaitu buruh tani tembakau dan Buruh tani lainnya. Jadi ada 2 itu. " Ujarnya.  Menurut Habib, Data awal verval yang dibagikan berasal dari data sebelumnya dan hasil dari P3KE. "Sebanyak 56 ribu data, di verval benar tidaknya data tersebut. Apa sudah meninggal, apa buruh tembakau at...
Baca selengkapnya

Pansus LKPJ DPRD, Kadin Jember Usulkan Kawasan Khusus Ekonomi Dan Aplikasi Cinta UMKM

Gambar
Jember. barathanews.com. Dalam Pansus I LKPJ DPRD Jember, Kadin Jember menyampaikan pandangan dan usulan untuk membangun iklim usaha di Kabupaten Jember, Selasa (15/4/2025).  "Berdasarkan LKPJ  2024, Pembangunan 2024 belum tercapai secara maximal, 2025 harus lebih baik lagi."  Terang Dr. Rendra Wirawan, SE, MM Ketua Bidang UMKM Kadin Jember.  Rendra berharap UMKM juga  disempurnakan sebagai  salah  satu kekuatan  ekonomi.  "Terkait UMKM,  banyak hal yang perlu disempurnakan termasuk data base UMKM, pelatihan UMKM yang berkesinambungan yang itu harus bisa ditangkap sebagai kekuatan ekonomi di Kabupaten Jember. " Ujarnya.  Rendra juga  mengusulkan adanya sinergitas, antara UMKM dan Kadin dan stakeholders yang lainnya sehingga bisa  mengoptimalkan tim koordinasi daerah vokasi.  "Ini tugasnya untuk meningkatkan penguatan Kelembagaan vokasi sehingga membantu pemeritah mengurangi kemiskinan dan pengangguran. Ini...
Baca selengkapnya

Bulog Jember, Serap Gabah Petani Perhari Mencapai 2 Ribu Ton

Gambar
Jember. barathanews.com.   Menyikapi keluhan petani terkait harga gabah yang tidak sesuai dengan HPP 6.500/ kg seperti yang telah di tetapkan pemerintah. Perum Bulog Jember menegaskan bahwa Pemerintah mematok HPP gabah kering sawah 6.500/ kg. Harga ini tidak hanya untuk Bulog tapi seluruh penggilanngan padi. Hal ini disampaikan Fedrial Farhan Waka Bulog Jember usai Pansus I  LKPJ di DPRD Jember, Senin (14/4/2025).  "Harga 6.500 ini melalui Inpres no.  6 tahun 2025, yaitu kewajiban untuk membeli gabah  6.500 ini bukan hanya Bulog. Perlu di garis bawahi, seluruh penggilingan, swasta juga membeli di harga 6.500/ kg. Jadi kewajiban ini, tidak hanya perintah untuk Bulog saja  tapi juga untuk seluruh penggilingan padi. Hal ini sama dengan statmen yang disampaikan oleh Menko Zulkifli Hasan." Ujar Fedrial.  Untuk kualitas gabah, Menurut Fedrial, Bulog  membeli bulir gabah.  "Kami beli gabah, untuk jerami kita minta petani untuk m...
Baca selengkapnya